商品番号 S1-4b0f3f61a3d3c81e4ebd

商品説明

日本一の米どころで名高い、新潟県魚沼地方に隣接し、気象条件、自然環境が大変良く似ています。味、艶、粘り、三拍子揃った大変美味しいお米です。

【無洗米のメリット】
◆弊社の無洗米は水洗い式で加工しておりますので、一切洗わなくても大丈夫です。
軽く流す必要もありません。とはいっても軽く洗いたいという方は、
お水を入れて軽く回して流す 程度にしていただいても大丈夫です。

【おいしく無洗米を炊くコツ】
１．お水は少し多めに入れましょう
工場での洗米過程で水を使用して洗米し、
乾燥をさせていますので通常よりも少し多めに水を入れると、おいしく炊けます。
最近の炊飯機では無洗米用にメモリがついていますので、この通りに一度お米を炊いてみてください。
二回目以降はお好みの 水加減で炊くと、お好みの炊き加減に調整していくことおススメいたします。

２．水に浸そう
目安として、浸漬時間は夏場・・30分 冬場・・60分 お水に浸すと、おいしく炊き上がります。

３．炊けたら15分蒸らそう
無洗米でも普通精米のお米でもいえることですが、お米は蒸らすことでさらに
ふっくら美味しくなります。充分な蒸らしをすることで
お米のでんぷんを消化吸収しやすい状態になります。

４．混ぜるともっとおいしく
蒸らしが終わったら、お米をはがすように混ぜましょう。
釜の底や中のお米が空気に触れ、余分な水分を飛ばすことができます。
また、味も均一化され、風味を損なわず保温できます。

【商品詳細】
内容量:5kg
産年:令和6年産
原料玄米:単一原料米
産地:福島県会津
品種:コシヒカリ


【お米の注意点】
●米袋には、通気のため小さい穴があいています。水濡れにご注意下さい。
●直射日光のあたらないところに保存して下さい。
●フタのある容器に保存して下さい。
(天日や風にさらすと水分が蒸発してお米がヒビ割れする恐れがあります。)
●お米の保存容器はこまめに掃除をして下さい。
●お米は古いものを使い切ってから新しいものを容器に入れて下さい。
●湿気のない、涼しいところに保存して下さい。
●昼と夜の湿度差の少ないところに保存して下さい。
(夜間に冷えた空気は、袋や米びつの中で水滴となります。)
●洗剤・灯油・魚など臭いの強いもののそばには、保管しないで下さい。