商品番号 S1-150a4f1277bfd9b40b1c

商品説明

創業以来、40年以上明太子を作り続けている、明太子業者の中では老舗といわれるメーカーさんの明太子です。
常に安心・安全にお届けしたい思いから、国内加工にこだわり生産してきました。
ただ辛いだけの明太子ではなく、ご飯に合う明太子、安心・安全に美味しくいただける明太子。
そんなメーカーさんの思いが、6つのこだわりを生みました。
「漁れたての素材のままに生かした加工」
創業以来の伝統を守り、今でも漁れたての素材の良さをそのままに生かした商品作りを行なっています。
「まろやかな味を作り出す天日塩を使用」
素材の塩にもこだわり、海水を太陽と自然の力により、約二年かけて結晶させ、平釜製法により丹念に作り上げた「天日塩」を使用。
海のミネラル分が豊富に含まれており、また 角のない塩ですので、口当たりがやわらかく、口の中で塩の香りが広がります。
「奇跡の水といわれる「電解還元水」を使用」
安心・安全をテーマに身体に理想的な奇跡の水といわれる「電解還元水」(抗酸化水)を使用。
この水は細胞の老化や疾病の原因となる活性酸素を除去するほか、DNAの酸化損傷を防止する効果が高い物で、すべての工程でこの水を活用しています。
「家庭の味(白出汁)」
日本食で大切なのは「ダシ」。
鰹・椎茸から作った「白出汁」を調味液に使用し、明太子を作り上げました。
「甘口・辛口唐辛子の絶妙なブレンド」
辛子明太子に必要な唐辛子は、滅菌された唐辛子を使用。
甘口と辛口の唐辛子をメーカーさん秘伝の割合でブレンドしております。
これは、甘口の唐辛子で風味を出し、辛口の唐辛子で辛味を出したいというこだわりから生まれました。
「体にやさしく安全な食品づくり」
毎日食べるからこそ健康で身体にやさしい食品をお届けできるように努めています。
原料や調味料、水へのこだわりはもちろん、雑菌をシャットアウトするクリーンな工場を設備したのもその願いからです。

★内容量:1kg
★原材料:すけそうたらの卵(米国又はロシア)、食塩、唐辛子、醤油、発酵調味料、ワイン、
調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、
塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
★原産地:米国又はロシア
★加工地:福岡県
★配送温度帯:冷凍
★賞味期限:90日
★アレルギー品目:小麦、大豆、ゼラチン含む


『注意点』
商品画像はイメージ画像となります。
若干差異が生じる場合がございます。予めご了承ください。
また、商品のパッケージ、包装、梱包資材はメーカーの都合により
変更する場合がございます。予めご了承ください。